Ernährung und Diätetik

Ernährung und Diätetik ist ein Wissenschaftszweig, der sich mit essentiellen  Nährstoffen, ihren Auswirkungen auf den Organismus und der allgemeinen Bedeutung  gesunder Ernährung beschäftigt. So haben Ernährung und Diätetik sowohl mit der Gesundheit als auch mit industriell hergestellten Lebensmitten zu tun. Während die Ernährungswissenschaft die metabolischen Auswirkungen von Nährstoffen auf den Körper untersucht, befasst sich die Diätetik mit der Bedeutung von Lebensmitteln bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten.

Heute messen wir unserer Ernährung und der Diätetik immer mehr Bedeutung bei. Einer der wichtigsten Gründe dafür ist die zunehmende Zahl chronischer Erkrankungen und ihre enge Verbindung zu Ernährung und Diätetik. Es gibt eine hohe Zahl von Erkrankungen wie Diabetes des Typs II, chronische Darmerkrankungen, Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und Fettlebererkrankungen, die offensichtlich in hohem Maße mit der Ernährung zusammenhängen. Veränderte Ernährungsgewohnheiten im modernen Leben haben sich negativ auf die menschliche Gesundheit ausgewirkt und sie tun es auch weiterhin. Leider wird die breite Palette reichhaltiger Speisen, die im Laufe der Geschichte von einer Generation zur anderen weitergegeben wurde, heute durch schnelle und ungesunde Essgewohnheiten ersetzt. Dies zu ändern, liegt in der Hand des Einzelnen.

In unserer Klinik erarbeiten wir personalisierte, machbare und individuelle Ernährungspläne. Unsere Prioritäten bestehen darin, bei der Erstellung dieser Ernährungspläne auf dem neuesten Stand der Wissenschaft zu bleiben, Programme zu erstellen, die für das Leben des Einzelnen geeignet sind, und natürlich die Umsetzung regelmäßig zu begleiten. Für uns ist Ernährung und Diätetik ein wesentlicher Baustein der Gesundheit und wir unterstreichen  die Bedeutung einer vollumfänglich geeigneten Ernährung, unabhängig davon, aus welchen Gründen jemand zu uns findet.

Sich gesund zu ernähren erscheint  vordergründig recht komplex, doch wenn man das große Ganze betrachtet, so lässt es sich ganz leicht auf einen Nenner bringen und völlig unproblematisch in den Alltag integrieren. Letztlich sind es nur zwei  Regeln, die zu einer gesunden Ernährung führen. Vermeidung von Lebensmitteln, die für uns  negativ sind, und Hinzufügen von Lebensmitteln, die für uns positiv sind. Natürlich wissen wir, dass gesunde Ernährung heute sehr individuell ist. Daher ist es  wichtig, mit Experten zusammenzuarbeiten.

In der BP-Klinik werden sowohl Gentests als auch mikrobiologische Untersuchungen durchgeführt. Individuelle Unverträglichkeiten,  Entgiftungsmechanismen, das Verhältnis der Darmbakterien zueinander und viele andere Parameter werden durch Tests aufgedeckt und fließen letztendlich in einen individuellen Ernährungsplan ein. Gesunde Ernährungspläne, die auf der Grundlage dieser Tests erstellt wurden, sind auf die persönlichen Bedürfnisse der einzelnen Person zugeschnitten und unterstützen ihre Gesundheit langfristig.

Für unsere Kunden, die keinen Gentest oder mikrobiologischen Test wünschen, wird eine ausführliche Anamnese durchgeführt und ein gesunder Ernährungsplan erstellt. Bei diesem Plan ist es für uns besonders wichtig, personalisiert, zielgerichtet und nachhaltig zu sein.

Wir sind der Meinung, dass die Umstellung auf eine gesunde Ernährung die größte Investition in die Zukunft ist. Wir sind überzeugt, dass man die Bedeutung seiner eigenen Gesundheit nicht auf die lange Bank schieben darf, und glauben, dass der erste Schritt hierzu die Ernährung ist. Daher legen wir besonderen Wert auf die Optimierung  der Ernährung – bevor Krankheiten ausbrechen.

Gespräche mit Diätassistentinnen und Psychologen

Gesund zu leben  betrachten wir aus einer ganzheitlichen Perspektive. Wir sind überzeugt, dass es elementar wichtig ist, seinen Körper gesund zu halten, um möglichen Erkrankungen vorzubeugen. Die körperliche – aber auch die mentale Gesundheit ist  von grundlegender Bedeutung, um den Körper zu unterstützen, noch bevor Störungen auftreten. Um unseren Körper gesund zu halten sollten wir uns so ernähren, dass unsere körpereigene Biochemie unterstützt wird. Für die mentale Gesundheit ist es wichtig, dass wir unser soziales Leben und unseren Stress bewältigen können.

Gespräche mit unseren Ernährungsberatern dauern rund eine Stunde. Ganz individuell entsprechend der  jeweiligen Vorgeschichte und der  aktuellen Lebensführung wird ein ganz persönlicher Ernährungsplan erstellt. Dabei wird auf Zielorientierung und Nachhaltigkeit geachtet. Zunächst wird das Ziel festgelegt, das die jeweilige Person mit diesem Ernährungsplan erreichen will.  Wichtig ist dabei, dass die jeweilige Person diesen Plan auch einfach umsetzen und verfolgen kann. So  werden Instrumente entwickelt, die nicht nur für einen kurzen Zeitraum gelten, sondern für eine lebenslange gesunde Ernährung.  Im Anschluss an die Gespräche mit Ernährungsberatern werden Folgemaßnahmen und weitere Unterstützungen angeboten.

Unsere psychologischen Beratungsgespräche dauern rund 50 Minuten. In dieser Zeit nimmt man sich zunächst selbst und dann sein Umfeld besser wahr. Ein möglicher  negativer Blick aufs Leben, wird durch den Aufbau des Selbstbewusstseins reduziert. Die Person beginnt, sich wohler zu fühlen und die Kontrolle zu übernehmen. Wir glauben, dass es im modernen Leben sehr schwierig ist, dem Stress zu entkommen und  empfehlen ein Stressmanagement. Aktuelle Forschungen belegen, dass die negativen Auswirkungen von Stress auf den Körper durch Stressmanagement verringert werden. Wir berücksichtigen diese Informationen in unseren psychologischen Beratungsgesprächen.